喔，我的天哪！

是的，前一陣子柳丁便宜到果農哭天搶地的時候，
敝宅也購入了不少的柳丁，
一整個多到每天都要榨柳丁汁來喝才能跟爛掉的速度拼場，
所以上網（對！就是ｐｔｔ，怎樣？）找了食譜來做歐臉莒果醬。


材料：
１.柳橙適量（我用了十顆左右）
２.細冰糖，約２～３大匙
３.一匙焦糖 （是為了不會煮到糖結晶，麥芽糖亦可）
４.玻璃罐一只




準備工作：
１.先把橙皮和橙肉分開，把橙皮刷洗乾淨。
２.把橙皮用刀子把裡面的白色部分刮掉，這樣做出來的醬才不會苦。接著，把橙皮切成細絲，
用鹽水煮過，而橙肉則是把裡面的籽取出丟掉。



做法：
１.把橙皮和橙肉倒入小鍋，加點水蓋過橙皮和橙肉就好，開火煮到稍爛。
２.加入冰糖進來，糖量不能太少，否則做出來後保存期限不長。
３.放入一匙焦糖，用木製湯匙或小湯杓（盡量不要使用金屬材質）小心的拌勻。
４.以小火慢熬，不斷攪拌，直到收汁變成稠狀為止（大概要半小時）。
　 即可裝到容器保存。（玻璃容器先用熱水煮過，趁果醬熱倒入罐中並蓋緊）
５.放涼後即可放到冰箱保存。



以上作法可以適用於大部分的水果，請試試看。









成品抹吐司加紅茶拌優格都很好吃喔！（心）






偏偏我像饞貓一樣喜歡偷偷直接挖來吃。ＸＤ
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那天去代課回來，剛好經過這台臭豆腐車，
哇～超級懷念的，
記得他都會在禮拜一傍晚停在幼稚園圍牆外，
都會去買十元的炸黑輪自己刷番茄醬很開心這樣，
偶爾也會買臭豆腐跟豆花，
不過搬家之後，我們家不在他的路線範圍，所以就再也沒有吃過了，
這次剛好遇到他，我相信相逢即是有緣，那就交關一下吧！：）

驚喜的是竟然都沒有漲價，佛心啊老闆。















這是那天去南投閒晃時買到的什一堂蛋糕，
草莓耶是草莓！
今年都沒吃到草苺，一整個很沒有冬天的氣氛，
冬天就是要吃草莓蘸黑糖蜜啊～！

這個蛋糕大概是１３ｘ１３公分的大小，
最重要的是夾層滿滿是剖半的草莓，
本來還很黑心的想說「搞不好只有邊邊是草莓，中間說不定是黑棗充場面」
事實證明，老闆非常有良心，
夾層是密密麻麻（？）的草莓啊！
草莓沒有醃漬過，這點我很尬以，
不過鮮奶油的味道稍嫌膩了點，微微扣分。



可是────




吼～冬天就是要吃草莓！！！