喔，我的天哪！

真的是意外，
那麼多的事情都是意外，
人生就是一件意外接著一件意外，倒也未必是壞事。




這禮拜，其實家裡沒有新鮮的咖啡豆了，
所以沒有煮咖啡的打算，
可是，突然癮頭來了，還是默默地拿出SYPHON。




難道是牙齒上殘留的麻醉作祟？




拿起不知何時就在家裡的豆子，小飛鷹刻度四，
直接磨進上座，
水卻怎麼也煮不滾，
沒有瓦斯的汽化爐，如同停電時的電梯一樣令人扼腕，
眼看著粉的香氣漸漸死去，
本想直接拿到瓦斯爐邊進行作業，
腦中跳入金童家燒到變形的下座，作罷。
心念一動，心急如焚地翻出宮廷壺，
手忙腳亂溫了壺，就著上座開始繞圈沖了起來。



比起HARIO的V60圓型手沖濾杯，TCA-3的開口當然是小的可憐，又高，
幾乎要踮起腳尖來了我，
水柱卻很給面子的始終如一。



糟糕的是，不知是粉太細抑或是濾布孔太小還是太久沒換(汗)，
咖啡滴流的速度幾乎可比冰滴，
只好拿起上座輕輕繞圈晃動以加快滴濾速度，
也不知道沖了幾回，等了許久，下球的咖啡卻只有半壺，
不敢再等了，就這樣吧。



倒入溫好的小骨瓷杯，
輕輕啜了一口幾乎溫涼的咖啡，
不意外地，一點也不香，
卻意外地，不苦不澀不酸，
同一支豆子，之前煮起來的，沒加牛奶我可不敢入口呀，
好好喝，
甚至還有清淡的回甘，
喝完後的杯底，濃郁的焦糖香氣帶點微弱的巧克力甜，
這麼好喝的咖啡，真是教我幹字滿天飛，
那我之前仔細聞香氣調火侯到底是為了什麼？




Ｃ'est la vie(sigh).